先日の鰆の片身を、味噌漬けにしました。高松では中屋のお味噌が有名です。お魚屋さんやスーパーに売ってます。塩しておいた鰆を漬けるだけ。とても美味しく漬かります。(^_-)-☆【コメント欄にも画像あります】...

本日のお勧めメニューは、「チキンカツ（塩麹）」（３５０円）でした。健康指向に便乗してか、いま（塩麹）が巷で流行っているようです。塩と麹、水を混ぜて発酵・熟成させた日本の伝統的な調味料です。古くから、野菜や魚を漬物床として利用されてきていましたが、昨年福井県内のブームが讀賣新聞の記事になり、全国的に再...

う〜〜うっとうしくなってきました。今夜からまとまった雨が降るそうで、湿度も高く、身体もだるっ。。。シャキッとしません。。。　そこで、シャキッとするすえひろのジェラート新登場！「淡路島灘地区で太陽をいっぱい浴びて立派に実った甘夏のジェラート」　　　と、言いたいんですが、ちょっと長いか？「淡路島産レモン...

本日のお昼ご飯は、　「マーボなすめし」 をおいしくいただいた【開新閣】さんです。今回は、海老チリをご飯にかけた「海老チリめし」（４００円）です。本来の海老チリは、玉葱がみじん切りで合えてあると思いますが、この海老チリは、玉葱のくし形切りがそのまま使われています。甘辛いチリソース、ご飯とよく合います。プリプリのむき海老もたくさん入っており、コストパフォーマンスの高い内容でした。ただ海老チリを、辛くするための調味料がないのが残念です。ワカメスープのワカメもたっぷりで、胡椒を振りかけ、おいしくいただいてきました。...

　　　　　　　　　　　　　　　　６月の　“　マドモアゼル久美子　クッキング教室　 ” 　ですよ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｡.：♪＊：･’（＊⌒―⌒＊））） ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ　　　　　　　　　　　　　　　　アスパラガスの冷たいポタージュ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　初めて食べます！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　楽しみです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　♪~♪ d(⌒o⌒)b♪~♪ﾗﾝﾗﾝ...

あっさりと口当たりの良い「もずく酢」（２００円）、たまに酒の肴にしています。どうやらあまり注文が出ないのか、注文した後に＜川本店長＞から、「もずく、しばらくやめようかなと考えているんですわ」と言われました。ナガマツモ属モズク科の海藻として、ホンダワラ類に付着して生活しているところから、＜藻に付く＞と...

ウルトラがeat outだし、ピザに決定！(^_-)-☆焼きながら食べました。上あご、やけどした！伊藤ハムとニッポンハムのピザに、具やチーズを足して。トマトソース味ばかりになったのが、反省点です。(；一_一)【コメント欄にも画像あります】...

昨日、久しぶりに・・・ホイップちゃんに会いに行きました。微笑ましいホイップちゃんです♪

ボランティアで動いています業界の総会も無事に終わり、５月の理事会も終わりました。バタバタしているうちに７月理事会を迎えますが、その下打ち合わせの常任理事会の帰りに、ちょっと一杯です。ボランティアで動かれているだけに、皆さんそれぞれの考え方があるのは当然ですが、筋の通らない一言居士の方の意見には閉口し...

お昼ご飯、＜すき家＞の「海鮮中華丼」（４８０円）にするか【松屋】の「きんぴら牛カルビ丼」（味噌汁付き：４８０円）にするかで迷いましたが、大好きな「きんぴら」に引かれて、【松屋】に決定です。口径の小さな丼鉢ですので、具が少なそうに思えますが、段々重ねの感じで結構量があります。「きんぴら」は、以前に食べ...