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投稿日 2016-05-24 19:03
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン京都で作られる甘い西京味噌に＜味醂・酒＞などを加えた漬け床に、「サワラ」や「銀ダラ」・「まながつお」などの切り身を漬けこんで焼いた料理が「西京焼き」です。 【しゅう】では、「ブリカマの西京焼き」 や 「鶏の西京焼き」 などがありましたが、今宵は「豚ロースの西京焼き」（３００円）です。 おそらく「豚カ...
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投稿日 2016-05-24 18:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵も<立ち呑み「しゅう」＞には、新しい（赤ワイン）が置かれていました。 フランスの南部ローヌ川以西の地中海側に広がる「ランドック・ルーション」を産地とする、ＳＡＳアミエル社の「グランヴィル・ヴァン・ルージュ」（１５００円）です。 ワインの産地としてフランス全土の約３０％を占める葡萄畑が広がり...
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投稿日 2016-05-24 12:24
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお店は阪急三宮駅西改札口の山側の路地なかにあり、ピンサロなどが混合している場所にあり、女性向きではないなと訝る雰囲気なのですが、意に反して若い女性客で一杯でした。 偶然お店を見つけたわたしは、「ランチビール１９９円（税抜）」の看板に釣られて入店です。 テーブルに置かれたメニューには、当店ＮＯ．１の人...
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投稿日 2016-05-23 19:33
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン一本ずつの注文ができる「串モノ」ですが、大好きなホルモンの＜バサ＞があり、残り２本をいただきました。 今宵は先週＜えっちゃん＞からいただいた 「明太屋の鮭ハラス」 を、昨日解凍して 晩ご飯の おかず として食べたよと、お礼を兼ねての訪問です。 白胡麻風味の甘辛いタレで焼かれた「バサの串焼き」、熱い一...
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投稿日 2016-05-23 17:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン２０１４年９月１日に開店しています 「キッチンオリジン（湊川公園店）」 ですが、お店の前を通りますと、気になる＜ポスター＞が目に留まりました。 厳しい飲食業界を反映しているでしょうか、２０時以降のお弁当の「ライス大盛り」が、なんと（１円）です。 どのくらいご飯の量が違うのかは分かりませんが、おもわず...
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投稿日 2016-05-23 12:28
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン３月１６日に開店以来【松のや】では、「味噌ロースかつ定食」 （６００円） ・ 「ロースかつ丼」 （４９０円）と食べて来て、先週の「ワンコインフェアー」では 「チーズトマトささみかつ定食」 （５００円）を食べ、どれもコストパフォーマンスが高い内容だと感じています。 今回は前回に食べた「ささみカツ」が気...
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投稿日 2016-05-23 08:51
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン＜パン工房【ダンマルシェ（ｄａｎｓ Ｍａｒｃｈ’ｅ）】＞は、毎月新作のパンが５～６種類発売されていますが、今月は「ベーコンチーズのトマトパン」がありました。 ＜トマト＞の果汁を練り込んだパン生地に、＜ドライトマト・ベーコン＞を入れ、＜チーズ＞をトッピング、三つ葉のクローバー型に仕上げて焼かれています...
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投稿日 2016-05-22 12:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン日清食品の冷凍食品である＜「スパ王」プレミアム＞シリーズは全１１種類発売されており、前回の 「たらこクリーム」 に次ぎ今回で ５種類目になりました。 【海老のトマトクリーム】は、前回は 「ほうれん草」 が使われていましたが、本製品は「ブロッコリー」でした。 大きな「剥き海老」が３尾入り、＜トマト＞の...
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投稿日 2016-05-21 21:55
エンジェルライフ：高松
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天使 お目当てのお店が閉まっていたので 急遽 “ 紅茶専門とパスタの店 TABITO ” へ！...
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投稿日 2016-05-21 19:21
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵二品目に選んだ肴は、「サワラの子と筍煮」（３５０円）です。 サバ科サワラ属の魚ですが、ほっそりとした体形により「狭い腹（さはら）」が転じた名称で、漢字では「魚」偏に「春」ですが、春先に産卵するために瀬戸内に入ってくることに因んでいます。 出世魚のひとつで、小型のモノを「サゴシ」、５０～７０センチ...
