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投稿日 2017-08-25 07:28
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン日清食品創業者の安藤百福が終戦直後の大阪・梅田の闇市でラーメン屋台に並ぶ行列を見て、「もっと手軽にラーメンを」と開発したのが「チキンラーメン」です。 １９５８年（昭和３３年）８月２５日 に「チキンラーメン」が販売開始されました。８５グラム入り３５円（当時の物価参考：大卒者初任給１３，４６７円、国鉄初...
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投稿日 2017-08-24 21:34
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン大塚食品は「ボンカレーゴールド 森のデミカレー」（１８０円：税別）を２０１７年８月２８日（月）から全国発売します。 香ばしくローストしたくるみがアクセントとなる、森をイメージしたレトルトカレー。「ボンカレーゴールド」 シリーズでは初だというデミグラスカレーで、濃厚な大人の味わいに仕上がっているとか。...
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投稿日 2017-08-24 18:08
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝６時の気温が２８℃あり、本日の最高気温は猛暑日手前の３４．１℃の神戸でした。 本日のお昼ご飯は、「カレイの南仏煮込み」＋「煮物」＋「胡瓜の酢の物」＋「味噌汁（葱・薄揚げ・小芋）」＋「果物（オレンジ）」でした。 トマトベースで玉ねぎ一杯の南仏ソースでしたが、＜カレイ＞のみならず、添えられたスパゲッテ...
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リトルイタリーのメインストリートにあります、イタリアンレストラン・モネロのブランチを頂きに行ってきました。リトルイタリーには、その名の通り美味しいイタリアンのお店が数多くありますが、ここは「ベストイタリアンレストラン」のベンコットの姉妹店でもあります。 自慢のメニューは、毎週作られる自家製生パスタで...
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投稿日 2017-08-23 20:33
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン子供のころによく食べていました「ホームランバー」がいまだ発売されているのにおどろきました。協同乳業『ホームランバー ＮＥＯ』シリーズから、「ホームランバーＮＥＯ キャラメル＆アーモンド」が８月２５日に発売されます。価格は１０８円（税込）。 この商品は、ローストアーモンド入りのキャラメルアイスバー。キ...
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投稿日 2017-08-23 12:43
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン少しは朝方の気温も下がってきているのでしょうか、目覚まし時計変わりのセミの鳴き声も今朝方は気になりませんでした。 本日の宅配弁当のおかずは、「回鍋肉」＋「中華あんかけ玉子」＋「ささげの胡麻和え」＋「やわらかくきわかめ」＋「枝豆とコーンの洋風煮」でした。 スタミナが出そうな「回鍋肉」が、いい味付けで、...
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投稿日 2017-08-22 20:32
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン神戸の市街地との気温差マイナス５度。 昭和３０年代には手軽な避暑地として多くの人が納涼に訪れた摩耶山。かつて摩耶ケーブル山上駅（現：虹の駅前）にあった展望テラスが今年も８月２５日（金）と８月２６日（土）の２日間限定で、立ち飲みスタイルの日本酒ガーデン『ｓｔｅｌｌａ４５１（すてらよんごういち）』がオー...
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投稿日 2017-08-22 18:28
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ファルコン創業１８５６（安政３）年の下鴨茶寮では「和える（あえる）」という理念を大事にし、創業より京文化の伝統と時代の文化を合わせ、新しいモノを生み出すことを目指しています。そこで料理長が、単に醤油を粉状にするのではなく、新しいタイプの調味料として何度も試作を重ね、２０１３年にようやくたどり着いた味が『料亭の...
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投稿日 2017-08-22 12:42
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンムシムシした日が続き、食欲も減退気味ですので、あっさりとした感じのお弁当を昼ご飯としました。 おかずも彩りとうたってあるだけに色々と詰まっていましたが、なんといっても「しそご飯」が一番さっぱりとして最後までおいしかったです。...
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第4回「国境なき」cevicheセビーチェの対決と試飲イベントへ行ってきました。 セビーチェとは、ラテンアメリカで食べられる魚介類のマリネで、ペルーやメキシコなどの名物料理です。日本人にはあまりなじみがないと思いますが、ここサンディエゴのメキシカンレストランでは人気メニューです。 今年は、メキシコの...
