芦屋の友達が送ってくれました。"CALPIS"の特選バターです。高松には売ってないといったら、送ってくれました。a daughter-in-lawに聞くと、 たかまつクオカで売ってるそうですが…今まで【森永北海道バター】を使ってました。まだお料理には使ってないので、一流シェフの気分はわかりませんが。「マッターホーン」金子秀雄氏、「マダム・トキ」松本弘行氏、「小川軒」小川忠貞氏、「レピドール」大島陽二氏、が絶賛されてますが、「小川軒」しかしりません。朝のパンには確かに美味しいですね。でも欠点も！1ポンドだから今までのバターケースが合わないの。タッパーに切って入れてます。なんだか興ざめで…(^^ゞ...

お忘れじゃありませんよね。(^_-)-☆明日はWhite Dayですよぅ〜ん！コレは北海道の「六花亭」の"White Day"です。white chocolateで乾燥いちごをコーティングしています。甘酸っぱい苺と美味しいホワイトチョコがうまくマッチしていて…いやコラボしていて…とても美味しいですよ...

昨日、善通寺に行ったとき、道路沿いに「うどん」ののぼりと他府県ナンバーや香川ナンバーの車がたくさん停まってるのを発見！「何？」「うどん」と書いてるけど、見えるのはボロボロのビニールハウス。とにかく通り過ぎたのをUターンしてもどってみることに。やはり「讃岐うどん」のお店でした。狭くて混沌としていて…都会人には無理だろうなぁ。約30分、並びました。麺は茹でたてだから硬めで美味しかったです。全くの「手打ち」だから時間がかかるのかな。天ぷらは目の前で揚げていて、出来上がりはアツアツで最高！「竹輪2こ、ゲソ、生椎茸」を食べました。うどんは「かけ」。かけ大小、天ぷら4個で720円だったと思います。 岸井商...

やっと編集でき、HPの更新ができました。でも…デセールの更新はまだです。でも1月の画像が行方不明で、天使ちゃんの画像をお借りしています。↑まず12月、クリスマスバージョンです。詳しくはココから どうぞ！↓2007年1月、今年も楽しいレッスンが始まりました。詳しくは ココからどうぞ！2月です。バレンタインデー、おひな祭り…華やいだ気分になりました。詳しくは ココからどうぞ！2007年も楽しいレッスンになりそうです。(^_-)-☆...

ジョアンで「はちみつフェアー」をしていました。可愛い！！！かわいいミツバチが付いています。ハニカム構造の形です。面白いのでついつい買ってしまいました。(^^ゞ美味しかったですよ。...

4日は姫の初節句で、「雅人房」でお祝いでした。ウルトラはお客様で、別席で。4人で楽しく食べました。↑平目の縁側、大好き！脂がのって、とても美味しいですね。(^_-)-☆瀬戸内海の地のとり貝もありました。以前はとり貝は苦手でした。でも「雅人房」で地のとり貝を食べて以来、好きになりました。乾いてなくて瑞々しくてとても美味しいです。昨夜も大満足な晩でした。（●＾o＾●） ココからどうぞみてください。...

毎年、３月３日にはお雛様に因んでお寿司を作る当地ではあまり馴染みの無い「バラ寿し」が食卓を飾る菜花のお浸しと蕗・竹の子・高野豆腐の煮物、白魚のお澄まし赤カブの漬物で楽しんだ食後のデザートは「桜餅」も並ぶが今年はフルーツタルトを用意した...

ボクんちったら甘〜い香りが漂ってるよ。久々に、ママがケーキを焼いたからね。前に買ってあったバナナは、スウィーティオだったんだけど渋みがあって、完熟になっても美味しくならなかったんだって。それで、こうなったら加工するしかないよねってことで、ケーキに変身したんだよ。ボクもちょっとスジのところをもらったけど、それだけじゃわからなかったんだけど、ママは、またバナナが嫌いになりそうな雰囲気。これで２回めなんだって。はずれスウィーティオ。今日のケーキはね、チョコレートを刻んだものも入れて、お砂糖の甘さは控えめにしつつ、チョコレートの風味で甘さをプラスしたそう。チョコチップを使うよりも、口当たりも口どけもい...

五色台から高松市内に向かう瀬戸大橋通りに養蜂農家があります。今は菜の花が綺麗です。秋はコスモス。五色台は「びわ」もたくさん植えています。そこで「枇杷蜜」を買いました。一般的な蜂蜜と比べると、ちょっと色が薄いですね。味はちょっと淡白かな？瓶のラベルのロゴがかわいいでしょ！高松市の「中田養蜂」です。...

遠来の友と最後のランチです。「瀬戸内海の美味しいお魚、お寿司が食べたい」というので屋島までもどって「雅人房」へ。ウルトラや息子一家も揃って賑やかなお昼になりました。「べいか」って知ってますか？10センチくらいの、すき通ったイカです。友達は知らなかったので、やはり瀬戸内の地のイカでしょうか？なかなか生で食べられる新鮮なのは、大阪までは出荷されないのでしょうか？お安くて美味しいです。土生姜とお醤油で食べます。にぎりも美味しいですよ。(^_-)-☆今回はお昼だったし、まだ運転して大阪まで帰らないといけないからノンアルコール！だから、ひとり3200円くらい。大満足してくれました。 ココからどうぞ。(#...