-
投稿日 2007-05-05 15:19
LAN-PRO
by
KUMA今日の休日のランチは、自家製のパンの耳を角切りにして、バタをぬり、クロミツをかけます。焼きたての柔らかいパンにクロミツはよくあいます。それと、グレープフルーツ・・・...
-
投稿日 2007-05-05 04:40
LAN-PRO
by
KUMA我が家の休日の朝はパスタです。ただし、普通のそれと違い「激辛」です。使用する青唐辛子によって多少の差はありますが、「食わせろ！」と言われても「誓約書」が必要なくらい、はげしく辛いのです。ハバネロを使った事もありますが、これは加熱に極めて弱く、やはり前者に軍配が上がります。写真でご覧のように、バジルと...
-
投稿日 2007-05-03 13:31
LAN-PRO
by
KUMA日本海で真イカが上がり始めました。生きている内に刺身でいただきます。新しいと切り身は透明性が高く、ほのかな甘味があります。適度な歯ごたえがあり食べ飽きません。イカの種類と味の良さでは日本海産が一番のようです。...
-
投稿日 2007-05-03 10:40
LAN-PRO
by
KUMA中国の華南の地に湖南省はあります。広東省に接した内陸の地ですが、重工業も発達した場所です。馬王堆で有名となった長沙もここにあります。中国の省は略称が使われ湖南は湘と表されます。日本では中国の地名を、中文の発音と日本語発音を統一性なく使用してきたので厄介です。湖南も中文ではHunan「ふぅなん」、広州...
-
投稿日 2007-05-02 06:43
LAN-PRO
by
KUMA春の味覚の日本海の真鯛です。産卵前の一番美味しい時を、すべて刺身でいただきました。お腹の卵は煮付け、頭はお汁、粗は焼いて貰いました。久々の真鯛で超満足！...
-
投稿日 2007-04-30 14:57
my favorite
by
birdy23日から、sister-in-lawが入院している伯母の住まいの整理に来てくれました。強力な助っ人で、テキパキと片付けてくれました。おかげで1日半で整理できました。ほぼ休憩なしだったので、24日は慰労会でした。我が家のお気に入り、「雅人房」へまたまた行きました。牛刺しもあって大満足！トロがネタ切れ...
-
投稿日 2007-04-27 11:15
my favorite
by
birdyあまりにもMt.zakiさんがいうもんだから、飲みたくて飲みたくて！ショットバーに行く機会もなく、家にはミントはいっぱい生えてきたんだけど作れなくて…とうとう邪道だけどこんなのを見っけ！昨日、PC触りながらのんでみたけど…(~_~;)ますます本物が飲みたくなった！...
-
今や年中スーパーに出回っているブロッコリー勿論、日本産から中国産、アメリカ産などカリフラワーよりメジャーになっていますこのブロッコリーを収穫した後の畑はドンドン薹（トウ）が立ち花が咲いています菜種科のために黄色い花が咲きます※薹（トウ） 花茎のこと 例 蕗の薹（トウ）...
-
投稿日 2007-04-18 18:50
my favorite
by
birdy遅くなりました。3月のレッスンです。すでに 天使ちゃんが紹介してくれてますが、遅ればせながら私も。もう20日に4月のレッスンだから、焦りました。(^^ゞ4月のお題にピッタリの、春の味覚タップリのメニューでした。(^_-)-☆今年はお花見パーティーがなかったので、お友達にお披露目できてません。残念。1...
-
投稿日 2007-04-17 13:54
足立区 プロデュース美容室
by
プロデュース先日 静岡に行く用事があり 静岡おでんを頂きました。情緒豊かな場所で びっくり全部おでんやさんですおでんも各都道府県でいろいろありますがどちらのおでん好きですか？...
