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投稿日 2011-07-27 00:25
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん【僧坊酒とは？】 日本酒の発祥地は奈良と言われています、しかし日本酒の醸造技術が著しく発達したのは僧坊と言われています。 いわゆる寺院で僧により醸造技術が向上され、僧坊で造る酒が最高とされてきました。（今の吟醸酒の様な） 秀吉はこの僧坊酒を愛し醸造してた、天野山金剛寺の酒を保護し醸造を奨...
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日本からF氏家族が休暇で来られて、両家ですき焼きパーテイ。 ワイン通のF氏。皆が美味しいと飲むのであっという間に3本空きました。 ちょっと普段ではお目にかかれないワインをご相伴させていただきました。 毎回写真に納めていますが、将来家内からあれが飲みたいと言われたら、思わずドキッとするかも・・...
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投稿日 2011-07-26 22:40
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん次の酒はこれです。 能登の銘酒、 究極の食中酒、 この７月に発売された夏酒です。 『ゆうほのゆうき 遊穂 山おろし純米無濾過原酒』 御祖酒造(株） 石川県鹿島郡中能登町 使用米：美山錦（有機米） 精米歩合：６０％ 日本酒度：６．８ ...
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投稿日 2011-07-26 22:07
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんなでしこジャパンの選手を応援した後に、和田岬から新開地へ移動です。 神戸ネオレッサ勝利の祝杯を挙げに、マドンナと公園前世界長に。 この日も素晴らしい日本酒が並んでいます。 さてどれから飲むか迷います、お腹も空いてきているし。 先ずは、これからです。 『松の司 中取り 純米吟醸』 ※データーは過...
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投稿日 2011-07-26 19:57
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン「突き出し」シリーズも気が付けば４回目です。 毎回、色々な小鉢物で楽しませてくれています。 最近の「突き出し」としては、 ＊ 定番の枝豆 ＊ ポテトサラダ ＊ 大根の浅漬け ＊ 鶏肉とブロッコリーの炒め物 ＊ プラム ＊ かつおの塩辛 最後の塩辛は、ママさんの手作り品では...
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投稿日 2011-07-26 13:32
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birdy2011/7/24 Sun. の晩御飯の一品です。 真鯛の姿造りとアラ煮とはミスマッチですが、真鯛のカルパッチョをしたので、冷製パスタもアリでしょ。(^_-)-☆ 7月のマドモアゼル久美子のレッスン で習ったもの。 夏にピッタリの、トマトベースのピリ辛ソースです。(^_^)v 食が進みますよ。 お薦...
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投稿日 2011-07-26 13:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン工務店に勤めている後輩の＜Ｑくん＞が、市営地下鉄板宿駅の改修工事を行っています。 「板宿、初めてなもんで、昼ご飯どこかいいところないですかねぇ」と聞かれましたので、「それでは」とお連れしたのが【かやま】さんです。 ディナータイムに出向きますと、福沢諭吉さんが必要なお値段のお店ですが、ランチタイムはリ...
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投稿日 2011-07-26 12:48
my favorite
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birdy先ず、息子が50センチの真鯛 を釣ってきた！ さぁ～、たよりになる長男はいないから孤軍奮闘！ 大きな天然真鯛と格闘しました。 KUMAさんの通信教育のお陰で、上手に3枚におろせて…自画自賛！(^_^)v 今夜はお造りだぁ～と思っていたら、ウルトラのお友達からも鯛が流れてくると。 もう捌くのはカンベン...
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投稿日 2011-07-26 07:30
みどりの風
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エメラルドFresh Floursで買ったマカロン、かねてから一度食べてみたいと思っていました。 ピンクのが、ラズベリー、緑色のが抹茶です。 どちらもそれぞれの味と香りがしてとっても美味しかったです。 特に抹茶は、すごい抹茶の香りが強かったです。 甘さも控えめで私好みでした。(＾▽＾)...
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投稿日 2011-07-25 21:34
my favorite
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birdy早いスタートだったので、上がったらまだ10：00過ぎ。 寝坊して車の中で朝ごはんを食べたもんだから、まだお腹が空いてなかったの。 10：30までモーニングがあるというので、モーニングセットにしました。 プレーンオムレツ、美味しかったです。(^_^)v 850円。 やっぱりゴルフ場は高いですね。...
