CUOCAオリジナルホームベーカリー用チョコチップ入れて焼いてます！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　♪~♪ d(⌒o⌒)b♪~♪ﾗﾝﾗﾝ　　　　　　　　　　　　　　　今日の高松　　　　　　　　　　　　　　　　　　　晴時々曇　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最高気温　１１℃　だって！！！！！　　　　　　...

　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べました！☆*~ﾟ⌒('-'*)⌒ﾟ~*☆ｳﾌﾌ♪　　　　　　　　　　　　でも　天使家では　レーズンパンの方が　好評でした。うふ♪(*￣ー￣)ｖ　　　　　　　　　　　　まちけん行かずに　パンの試食ばかりしています！"く(""0"")>なんてこった！！"...

If you`re not Japanese, you probably don`t know about `White Day`. In Japan, girls often give chocolate to guys on Valentine`s Day, then guys can give chocolate or cookies/biscuits to girls on March 14, White Day.I made these biscuits for my workmates. They`re called ANZAC biscuits. I`ll post the re...

今夜は何にしようかとメニューを眺めていましたら、「麻婆豆腐」が目に止まりました。もう３月も半ば、そういえば「牡蠣」もあまり食べていないなぁと気づき、赤穂名産の＜坂越牡蠣＞入りの「麻婆豆腐」を頼みました。ほぼ一年振りになる　「坂越牡蠣入り麻婆豆腐」　です。いいフカヒレがあるということで、二番手にはヒレ...

新開地にある中華料理店のメニューです。『春冬夏（しゅんとうか）』　という店名です。「秋」　が抜けています、ありませんね。　どうしてでしょうか？この意味が分かるでしょうか。　★このお店、あるお店のマスターの知り合いの店です。...

神戸駅近くにある、『岡八』　でいただきました。出世魚と言われる　「カンパチ（間八）」　の造りです。マスターが半身を捌いたのを見て注文しました。新鮮です、身が締まりコリコリ、コシコシでした。このアテに合う　「阪神なしか！　芋」　をロックで。岡八、「阪神なしか！」　が定番酒です。　★マスター　強烈なトラ...

打ち合わせで、阪神深江駅の近くまで出向きました。久しぶりの阪神深江駅ですが、以前も確かうどん屋さんだった場所に、看板も新しい【小麦の実り】というお店が出来ていました。おすすめメニューとして「かしわ天ざる」（９００円）の表示が目立ち、どんなものかと試してみることで入店です。元気の良い女子店員さんの声で...

粕汁をしようと思って買っておいた酒粕。忘れていました。寒の戻りで寒い一日だったので、こんシーズン最後の粕汁です。紅鮭のかま、お大根、お蒟蒻、金時人参、牛蒡、お揚げさん、しめじ。こいも、忘れた！(；一_一)【コメント欄にも画像あります】...

　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は　レーズン入りパン・ド・ミを　焼きました！（＝v＝）ムフフ♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　“　新・レーズン・ナッツ容器 　 ”　がついてるので　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 あらかじめレーズン・ナッツ容器に材料を入れてスタートすると、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自動的にまんべんなく生地に混ぜ込むのが便利です！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｡.：♪＊：･’（＊⌒―⌒＊））） ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ...

【酒造りに必要不可欠な酵母】 　　さまざまな特徴ある酵母がありますが、このお酒は天然の花から分離した　「花酵母」　を使用しています。 　　花の種類により、それぞれの特徴が楽しめるのも　「花酵母」　の魅力です。 【花酵母とは】　　東京農業大学短期大学部醸造学科で分離された酵母です。【花酵母の種類】　　大和なでしこ花酵母、シャクナゲ、ひまわり、ベゴニヤ、日々草、つる薔薇、マリーゴールド、アベリア・・・　　　　『天吹　純米吟醸　雄町生酒』　　天吹酒造　　佐賀県三養基郡みやき町原料米：雄町100％　　精米歩合：55％　　酒度：+1.7　　酸度：1.6　　酵母：ST-4（いちご酵母）　 ST-4（イチゴ...