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投稿日 2013-03-27 08:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん日本で最初のめんつゆ 『麺素』 を開発した会社。 日本初のインスタント調味料だしの素 「麺素」 に始まり、味づくり一筋の専門メーカー 。 めんつゆをはじめ個性ある商品の開発を行なってる尼崎の会社です。 『麺素株式会社』 兵庫県尼崎市南武庫之荘９丁目１１番２０号 麺素がだしの素の始まりで、特許を...
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投稿日 2013-03-26 23:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「尼崎まち歩き」 の帰りに寄りました。 いつもの大人の階段です。 この日は美人のオネイサマお二人と、きれいなオネイサマ二人らと一緒に飲みました。 三名はビール、もう一方はワイン、おいさんはいつもの焼酎です。 さつま無双の 「薩摩の匠・30度」 黒麹仕上げの美味しい芋焼酎です。 パスタは 「海鮮とまと...
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投稿日 2013-03-26 22:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「尼崎まち歩き」 の続きです。 尼崎 「こいもんを見つける まち歩き」 の 「ちょろ呑み」 です。 阪神尼崎の 「えべっさん」 の近くにある酒屋さん。 創業45年の歴史を持つ、毎日20種類以上の手作り料理が並びます。 全国各地の地酒が楽しめます。 何と言ってもここの名物は、割烹着を着た美人の女将さん...
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投稿日 2013-03-26 20:59
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birdy猪の焼き肉の後は、お魚が食べたくなります。 お魚屋さんで迷って･･･ 「シズ」があったので、照り焼きにしました。 淡白なお魚だから、照り焼きがあいます。...
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投稿日 2013-03-26 20:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん佐藤商店（公園前世界長）さんでのアテです。 必ず食べるもの、あれば食べるもの、今しか食べれないもの。 必ずは、「厚揚げ」 「湯豆腐」 あればは、「ナポリタン」 「クリーム煮」 この日は 「マカロニのナポリタン味」 でした。 今しかは、「新子釜揚げ」 「ぬた」 どれも美味しい。 シンプルだが見事な味。...
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投稿日 2013-03-26 18:29
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん赤松酒店 ⇒ 山下酒店 ⇒ 佐藤商店（公園前世界長）⇒ ？ お店に入ったのは夕方の6時前、まだあたりは明るい。 お店を出るときには8時前、すっかり暗くなってます。 なんと！ papaさんが！ バッタリ酒！ 満席でしたがお客さんが気を使っていただき、8名もの席を空けていただく。 さすがです！ この日も...
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投稿日 2013-03-26 16:32
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birdy2013/3/25 Mon. my daughter-in-law達とお使いに行くと、よく行くお店です。 麺はふと麺、硬いです。 お出汁がしっかりとってあるので、おつゆが美味しいです。(^_^)v 麺はもう少し細くてもいいかな。 あと1ミリ。 3人で1330円のランチでした。(^_^)v 春休みにな...
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投稿日 2013-03-26 15:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん赤松酒店からはこの店に移動です。 三ノ宮の飲み屋街、繁華街のど真ん中にある、お酒屋さんが営む角打ちです。 『山下酒店』 神戸市中央区北長狭通2-6-15 078-331-1292 小さな店ですがこだわりの酒やビールがあります。 あては乾き物が中心ですが、女将さんが手料理を作ってくれます。 手作...
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投稿日 2013-03-26 12:37
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン映画全盛期の時代の新開地は、映画を観た後、家族で安くて美味しい料理を食べて帰るのが楽しみでした。 ホーコー鍋を良く食べた中華料理の「春陽軒」（今は 豚まん専門店 ）や、和食の店「赤のれん」（今は三宮に移転）など懐かしいお店がすぐに浮かびます。 また歴史ある洋食店も多く、上川シェフの「金プラ」や山本シ...
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投稿日 2013-03-26 11:54
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん神戸角打ち学会が4月7日に開催する、花見大会の打ち合わせです。 泉酒造の海野営業部長を含め8名の学会員が赤松酒店に集合。 神戸市中央区南京町の中にある酒屋さんの立ち呑み店です。 ご主人から 「久しぶりですね」 と、本当に久々です。 みなさん思い思いのお酒とアテを楽しみながらの打ち合わせです。 準備品...
