今日はマドモアゼル久美子のレッスンでした。お腹一杯、満腹のレッスン。もう晩御飯は軽くていいわ、と思いながらもしっかり食べました。ブタ化、進みます。(；一_一)...

本日のおすすめメニューとして、「鰹の甘酢煮」（３００円）がありました。酢豚を好物としていますので、豚肉の代わりに＜鰹＞が使われているのかなと考えていました。＜鰹＞も一度油で唐揚げにされてから、玉葱や人参と煮込まれていますので、甘酢煮とありますが、酢を押さえた「南蛮漬け」といった趣です。適度な酢の味加...

昨日の　「さかなでいっぱいプラス」　です。後輩の高山さんからの連絡で駆けつけました。この日のお勧め料理は　『北海道のほっけ』　です。脂が乗りとても美味しい！　大きいので半身でも十分のボリュームです。このアテに　大阪の地酒　 『秋鹿　純米あらごし 生酒』　を。抜群の相性で、コップで3杯いただきました。

この日は英会話なのでわたしはノンアル。そこで「芋焼酎」を開けました。（ワタシ、イモが苦手です）初めてのでした。「逢初（ｱｲｿﾒ）」です。美味しかったそうですよ。ババショフは姫路のお稽古、お先に失礼。...

なんとか１５日の小正月の内にと考えていたのですが、ようやく新年の挨拶に出向きました【仙草】さんです。いつもはママさんの大好きな「カサブランカ」で飾られている花瓶も、「若松」や「千両」の花が脇役として生けられていました。今宵は、何にしようかなと思案していましたら、ママさんから「地鶏のいいのがあるから」...

PHO ってベトナムラーメンのことです。今日行った Pho "T" Cali (フォーティカリ)　というお店、PSPINCのサンディエゴスタッフが言うにはサンディエゴで一番美味しい PHO のお店だそうです。お味はベルビューの本社の近くのお店よりもしっかり目、それとこの店の麺ほうがコシがあります。今度サンディエゴのスタッフが来たらシアトルダウンタウンの Pho Bac にお連れしないと・・・これはサンディエゴ VS シアトルの PHO 戦いですね。http://www.photcali.comサイトがダウンしているようです。PSPINC でホスティングをして欲しいですね。https://plu...

前回は　「牛すき鍋膳」　をいただきましたので、今回は「牛チゲ鍋膳」（５８０円）です。鍋膳ということで、今回も固形燃料が鉄鍋の下に置かれていますので、アツアツの鍋がおいしくいただけましたが、ネコ舌のわたしには熱すぎる感がありました。具材は、＜牛肉・白菜・ねぎ。豆腐・平麺＞です。スープはほど良い辛さで、...

　　　　　　　　　　　　　　　　　　去年の１０月の　“　マドモアゼル久美子クッキング教室 ”　の　　　　　　　　　　　　　　　　　　メニューです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｡.:♪*:･’（*⌒―⌒*））） ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ　　　　　　　　　　　　

オーダーバイキング１３種（１５品）とワゴンサービス飲茶１０種（１２品）、なんと！　合わせて、２３種（２７品）を食べました。さて、いよいよ最後の締めになります。ご飯物を２種類とデザート４種類（５品）を最後にいただきました。合計すると、２９品種（３４品）を食べたことになります。　　　　”もちろん二人で食...

息子の友だちが船を出して釣りに行きました。2連チャンだったそうで、1日目はニベ。翌日はカワハギでした。大漁だったそうです。で、そのカワハギが我が家も流れてきました。14日に流れてきて、my daughter-in-lawが捌いてくれていました。それを貰いに行って煮つけに。小さいけど、身の肥えた分厚い...