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投稿日 2015-03-26 08:56
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン１個の大きさが、（５センチ×３センチ）ばかりとひと口サイズの「おやついなり寿司」（１６５円）です。「いなり寿司」は、甘辛く煮た油揚げの中に酢飯を積めた寿司の一つですが、各地により仕様も様々あるようで、関西では酢飯でない混ぜご飯を積めた「いなり寿司」も多く、また形も「俵型」ではなく、「三角形」が一般的...
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投稿日 2015-03-26 08:41
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん牛ハラミステーキ・アボカド添え！
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PSPINC本社の側にあった回転寿司が閉まって暫くたったころ、チャイニーズになるらしいという噂を聞いて楽しみにしていましたが、漸くオープン。店内もサービスも他のお店と一線を画そうという意識が感じ取れました。ランチは値段は安いのですが、量は女性向きでした。1915 140th Ave NEBellev...
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投稿日 2015-03-26 07:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん刺身4種盛りです。
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投稿日 2015-03-26 06:43
解体心象
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ペガサス午後2時を回ると行きつけのお店は殆ど暖簾を外していて、あちこち走り回ってしまいました。思い出したのがまたトンカツの「山かつ」でした。今回は「山カツ丼」にしました。豚肉は疲労回復に良いそうですね。サラダバーもたっぷり食べてお腹満腹でした。...
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投稿日 2015-03-26 02:18
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん蛍烏賊が美味しい時期です。これは富山産！ぷりぷりで美味しい！
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以前ご紹介したTea Stationで今日は食事をしてきました。食事メニューはカフェにしてはとても豊富で迷ってしまう程。スナックもたくさんあるので、お茶のお供にぴったり。今回はTea Flavored Shredded PorkとRice Noodle with Deli Plateを注文。Tea ...
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投稿日 2015-03-25 23:41
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん 貝3種類の盛り合わせです。 今回はこの3種！ 『サザエ』 淡路物の活サザエです。 『ホッキ貝』 北海道産。 ホッキ（北寄）貝の正式名称は、ウバガイ（姥貝）です。 『ミル貝』 二枚貝の中ではもっとも高価なものです。...
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投稿日 2015-03-25 20:08
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン最低気温が、３度ばかりの日が３日間ほど続いている神戸です。今宵【えっちゃん】のカウンターには、たくさんの肴が並んでいましたが、温かいモノはと探し、「海老のかき揚げ」（３００円）を選びました。いつも通り＜おでんの出汁＞をかけてもらい、一味をたっぷりと振りかけていただきました。「ファルコンさん、あれ！」...
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投稿日 2015-03-25 19:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん今日のメニュー表と仕入れた魚類です。静岡の金目、 三重のイイダコ、 千葉勝浦のカツオ！
