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油揚げ・朝食

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用意するのは・・油揚げ、生玉子... 用意するのは・・油揚げ、生玉子、刻み子ネギ、出汁醤油、ワサビ。油揚げを両面焼く(その時生玉子の納まりが良いように包丁で筋目を付けておく)、油揚げを皿に移し、子ネギをたっぷり乗せる、溶き生玉子を油揚げの上に掛ける、その上に味付け醤油を垂らす。僕はそれをナイフでステーキ風に切って食べた。・・いいね!厚揚げでやってもイイかもネ。 ワサビは、油揚げに塗って頂いた... ワサビは、油揚げに塗って頂いた。イイね!ワサビ。 トマトは望来飛びの際、今井さん... トマトは望来飛びの際、今井さんから頂いた。
2020年8月2日(日)朝。油揚げの食べ方レシピは、豆腐屋のお母様から伝授されました。

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