ハルのブログ

用意するのは・・油揚げ、生玉子、刻み子ネギ、出汁醤油、ワサビ。油揚げを両面焼く（その時生玉子の納まりが良いように包丁で筋目を付けておく）、油揚げを皿に移し、子ネギをたっぷり乗せる、溶き生玉子を油揚げの上に掛ける、その上に味付け醤油を垂らす。僕はそれをナイフでステーキ風に切って食べた。・・いいね！厚揚げでやってもイイかもネ。 ワサビは、油揚げに塗って頂いた。イイね！ワサビ。 トマトは望来飛びの際、今井さんから頂いた。