ハルのブログ

夕方４時から蔵開き開宴。 15代目の若い酒造主が挨拶で・・今年（明けて去年）の酒米は正直、出来は良くない。米が固い。その分、酒粕は豊富だ、と冗談で苦労を語る。 地元の名士（国会議員、県会議員、警察署長、銀行支店長などなど）や、そうでない一般人も、わいわいと集まった。250人くらいか？僕らパラ飛行人30名もご相伴にあずかった。 新酒で乾杯の後は、お食事が・・にぎり寿司、おでん、サンドウイッチ、唐揚げ、かまぼこ・・そして新酒が・・日本酒をあまり頂かない僕でさえ、うん！うまい！って赤い顔して沢山頂いた。 沢山、商品ブランド、あるのね。 N氏＆Y崎さん。Y崎さんは僕らの遊び場、代表者。 帰りには１kgの酒粕をお土産に頂いた。この酒粕で石狩鍋、粕汁、豚汁を作ろう。甘酒も。