ハルのブログ

夕方5時半、まだ客は少ない。店内巡回の料理ワゴンから、あれ・これ、と希望の食べ物を選ぶ。 高価な北京ダック、海老料理はうっちゃって、野菜しゃぶしゃぶ、蒸籠蒸し料理に的を絞る。 野菜しゃぶしゃぶは、日本に帰ってからも真似したい料理。レタス、白菜、えのき茸、もやし。スープは中華鶏ガラスープ＋ゴマ油で代用出来そう。 一番好きな蒸籠蒸しは、海老ワンタン。 デザートは、ゴマ団子。今日の支払いは、ビール1本＋ウーロン茶で、一人当たり570元＝2200円。