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飲茶(ヤムチャ)

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夕方5時半、まだ客は少ない。店... 夕方5時半、まだ客は少ない。店内巡回の料理ワゴンから、あれ・これ、と希望の食べ物を選ぶ。 高価な北京ダック、海老料理はう... 高価な北京ダック、海老料理はうっちゃって、野菜しゃぶしゃぶ、蒸籠蒸し料理に的を絞る。 野菜しゃぶしゃぶは、日本に帰っ... 野菜しゃぶしゃぶは、日本に帰ってからも真似したい料理。レタス、白菜、えのき茸、もやし。スープは中華鶏ガラスープ+ゴマ油で代用出来そう。 一番好きな蒸籠蒸しは、海老ワン... 一番好きな蒸籠蒸しは、海老ワンタン。 デザートは、ゴマ団子。今日の支... デザートは、ゴマ団子。今日の支払いは、ビール1本+ウーロン茶で、一人当たり570元=2200円。
2019年1月29日(火) 旧英国領事館の次は、地下鉄中央公園駅で下車、徒歩で漢神百貨店地下売り場へ。僕は甘い物が食べたくて、ミスタードーナッツでチョコの付いたの1個だけ。タクシーで翰品酒店(ホテル)三階へ。ここの飲茶、僕は好き。

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