ハルのブログ

この調理場の横が食堂の入り口。小さな店なのに従業員が５人は常時働いている。 左がワンタンスープ。スープは全く癖のないあっさり味。ワンタンの中身は豚肉ミンチ。魚丸と書くすり身団子もうまい。右がジャージャー麺。これが最も好きな麺。味はゴマとピーナツ味噌味。たくあんがきざんで入っていて、シャリッと歯ごたえがたまらない。他の台湾各都市でジャージャー麺を食べてみているが、まだこれを越えるジャージャー麺に出会わない。それぞれ３５元（120円） 食堂店内はこれだけの客席だけ。お客は地元民らしい人でいつも賑わっている。 屏東の夜。 台湾屏東の田舎都市でも、ドリップ珈琲屋が急増している。そこで若者が仲良し仲間で勉強している様子は日本と同じだ。