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- 明日は帰国、最後の夕食
明日は帰国、最後の夕食
1月
16日
マーボウ豆腐と炒野蓮采。
この野蓮は、シャキシャキとした食感。南台湾でしか取れない野菜らしい。水の中で栽培され、１mにもなるんだそうな。
もう一品食べたくなって、これ「清炒菠采」
僕は台湾家庭料理の「甲子園」へ。最近台湾もチェーン店展開する小綺麗な食べ物屋が増えた。
そんな中、甲子園はお母さんとお父さんが厨房でフライパンをふる、本当に家庭的な雰囲気と味を提供してくれる貴重な食堂だ。もう十年越しで通う僕の「屏東の食堂」だ。
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