明日は帰国、最後の夕食

1月

16日

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マーボウ豆腐と炒野蓮采。

この野蓮は、シャキシャキとした食感。南台湾でしか取れない野菜らしい。水の中で栽培され、１mにもなるんだそうな。

もう一品食べたくなって、これ「清炒菠采」

2014年1月16日（木）夕食は仲間それぞれ自分の好きな所で、と。
僕は台湾家庭料理の「甲子園」へ。最近台湾もチェーン店展開する小綺麗な食べ物屋が増えた。
そんな中、甲子園はお母さんとお父さんが厨房でフライパンをふる、本当に家庭的な雰囲気と味を提供してくれる貴重な食堂だ。もう十年越しで通う僕の「屏東の食堂」だ。

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