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3月

18日,

2018年

男子厨房に立つべし160（茎わかめご飯）

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常神の杉本さんから、生わかめを茎ごといただきました。
茎わかめご飯を作ってみました。

白米2合
茎わかめ120ｇ

茎わかめは５mm幅でカットし、よく水洗いします。
それを400mlに白だし30mlを加えた出汁で、色が
緑色になる程度まで茹でます。

その出汁汁を400ｍｌに調整して、ご飯を炊きます。