大阪の味!紅しょうが天😋
9月
11日
大阪ならでは居酒屋、角打ちなどで人気の食べ物と言えば!
どて焼き、あんぺい、梅焼き、紅しょうが天ですか!
大きな紅しょうがをスライスして串に刺して衣をつけて油で揚げた物です😁
大阪庶民の味でおやつや酒の友にも!
そのままでも美味しいが醤油よりソースが美味しいともいう!
ある居酒屋ではおでんの出汁を掛けてくれる店もある😋
作家の織田作之助が大阪の下町を描いた「夫婦善哉」に出てくる天ぷら屋で紅しょうがを揚げる場面が出てきます😃💕