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セコガニ解禁!

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セコガニ解禁!

セコガニとは、メスのズワイガニ(山陰地方では松葉ガニと呼ぶ)です。
     ※「松葉がに」 という呼ばれ方をするのは、 鳥取、島根県、兵庫県、京都府などの山陰地方です。

セコガニの人気の秘密は、外子(成熟卵)・内子(未成熟卵)・かに味噌です。

セコガニの漁期は、11月6日~翌年1月10日となっています。(水産資源保護のために定められてる。)
したがって、セコガニが食べられる時期は約2カ月です。

    ★このセコガニ持ち帰りに限って380円。(さかなです)


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