今日のおかずは、アジの南蛮漬けと、ナスの素揚げ煮に味噌だれをかけたものです。 野菜いっぱい食べたいので、アジの上にてんこ盛りです。 ナスは煮込む前に揚げをしているので煮崩れしない。 味噌だれの中は、アジをこんがり焼いて身をほぐして混ぜたものです。 今日はとってもヘルシーでした!