飛騨高山・料理とお酒が美味しいお宿の主人のブログ

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採りたての山菜や自家菜園の高原野菜
飛騨の食材を使った手作り料理とお酒にこだわったお宿です。

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コシアブラ

コシアブラ

5月

15日

これは先日採ったコシアブラです。
こっちの地方ではコンテツとも言います。
ほろ苦い風味で和え物でもバター炒めでも美味しいです。特に天ぷらは最高です。キリッと冷えた辛口の日本酒がよく合いますよ。

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By イエス・ノー（呑んべぇ）

うまい物とお酒が大好きな飛騨高山・鈴蘭高原にあるＹＥＳ・ＮＯと言う宿の主人のプログです。景色が綺麗、水が美味い、食材が美味い、しかも酒も美味いと言う贅沢な地に住んでいます。料理とお酒が美味しい宿ＹＥＳ・ＮＯ

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