飛騨牛ホホ肉の地味噌煮込みとニジマスのコンフィ

2月

23日

飛騨牛ホホ肉はビールと地味噌で煮込んでトロトロです。
ニジマスのコンフィはオリーブオイルで３時間じっくりと火を通しました。
骨までたべれます。

#ブログ

doteさんからコメント
投稿日 2015-02-23 16:28

美味しそう
お邪魔したいですが、中々時間が取れません
先日はメールをもらっていたのに返事も出来なくスイマセンでした

イエス・ノー（呑んべぇ）さんからコメント
投稿日 2015-02-23 17:28

Doteさん
有難うございます。

お暇ができたときにお寄りください。
お待ちしております～！

飛騨高山・料理とお酒が美味しいお宿の主人のブログ