山猿を呑みに(250226)
2月
27日
先日、訪店したい、訪店したいと思っていた福生のジビエのお店に、思い立って定時退社して訪店。山猿は山口の酒蔵、永山酒造さんのブランド。永山社長さんとは試飲販売などで上京された時、売り場で何度かお話した間柄。
このお店の利酒師の五島さんは山猿のファンとのことで、そのご縁でfacebookで繋がった経緯だが、お会いするのは初めて。底抜けに明るい方。
三月に永山社長が上京され「生産者とつながる会」を開催されるとのイベント情報もゲット。是非参加したい。
お酒は始めはビールではなく山猿から。純米大吟醸にごり原酒があるということで山猿をオーダー。あとはセットメニュー。〆は玄米ご飯でこれは予想通り圧力鍋で炊いたとのことでふっくら柔らかで玄米らしく美味。
全て美味しゅうございました。
