8日[OPEN]11:00~

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8日[OPEN]11:00~
遠くの山々の陰影が薄く、とても霞んでいます。この暖かさで一気に勢力が加速しているのでしょうか「アレ」の。
そう、花粉・・・。昨日から目と鼻の不快感がMAXです😿信条的に負けたような気がするので、個人的にはまだ認めた訳ではないのですが、きっと花粉症なのでしょう。

これだけグズグズなのに、匂いが分かるのは不幸中の幸いです。美味しそうな香りを感じ取れないと、せっかくの食事も味気ないですから・・。シュクレ先生が試作用のお菓子をオーブンで焼き始めると、良い匂いで食欲が刺激されます。

発酵バターやチョコレートなど材料の段階では独特な強めの香りがある物でも、お菓子として完成すると良い香りになるのがいつも不思議に感じます。
(kuro)

☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
*マイルシュタイン
*ガレットブルトンヌ
*ショートブレッド
*くるみまる
*フロレンティーナシュニテン
*西郷栗のガトーバスク
*クッキーアソート

※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください

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【ご予約受付中】
💚WhiteDayありがとうの気持ちギフトセット
¥1,280(税込)
販売期間 2023年3月10~14日
※ご予約は本日(3/8)まで
詳細はこちらのページをご覧ください
https://en.bloguru.com/sucre/464698/whiteday

💚『ミルクレープの日』 特別企画
【開催日】2023年3月19~21日
詳細はこちらのページをご覧ください
https://en.bloguru.com/sucre/465404/2023-03-03

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【レッスン募集中】
💎3月のチャレンジレッスン
『シフォンケーキ(プレーン)』
詳細はこちらのページをご覧ください
https://en.bloguru.com/sucre/465031/3

💎3月のバリエーションレッスン
『マーブルシフォンケーキ』
詳細はこちらのページをご覧ください
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194

記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか?
いつでも、お気軽にご相談下さい!
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#3月19日はミルクレープの日

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本日店頭販売のお菓子達

本日店頭販売のお菓子達
本日店頭販売のお菓子達
本日店頭販売のお菓子達
本日店頭販売のお菓子達
本日店頭販売のお菓子達
素晴らしい青空のシュクレ近郊です。
今朝は御在所方面の山麓もハッキリ見えていたので、空気は少し澄んでいるのかも知れません。風も無く、穏やかな一日になりそうです。

午前中のお菓子教室レッスンが無事に終了、このあと予定通り12時半から店頭販売とイートインサービスを開始いたします。お茶とお菓子の一服に是非お越しくださいね😸
(kuro)

☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
*マイルシュタイン
*いちごリボンのレアチーズケーキ
*ガレットブルトンヌ
*くるみまる
*チョコレートクラックル

*ショートブレッド
*西郷栗のガトーバスク
*その他焼き菓子製作中

※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です品切れの際はご容赦ください
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#3月19日はミルクレープの日

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6日【営業時間変更のお知らせ】

6日【営業時間変更のお知らせ】
3/6(月)
お菓子教室シュクレレッスン開催日のため、店頭販売及びイートインサービスのご利用時間を変更します

[OPEN]
12:30~19:30(L.O.18:30)
※都合により時間変更の場合があります
※お立ち寄りの前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします

お菓子教室レッスンや、お菓子製作ご予約注文に関するお問い合わせは随時受け付けております。弊店WEBもしくはSNSメッセージサービスをご利用ください。

なお、本日販売予定のお菓子などはレッスン後に改めてお知らせする予定です
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre

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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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5日[OPEN]11:00~

5日[OPEN]11:00~
5日[OPEN]11:00~
5日[OPEN]11:00~
5日[OPEN]11:00~
鈴鹿サーキットではこの土日、ファン感謝デー開催中です。
シュクレに縁の深い、日本人初F1ドライバーの鮒子田さんや、日本人初ル・マンクラス優勝ドライバーの見崎さんが登場されています。あ!見崎さんは昨日、国さんのアドバンポルシェ962Cを運転されていましたね、さすが後期高齢現役レーサーはすごい!

鈴鹿へイベントでお立ち寄りの際は、お菓子とお茶で一服にシュクレへ是非お立ち寄りください。もれなくkuroのレース話もついてくるとか、こないとか😸
たまには、お菓子と関係ないことも書いてみたりします。
(kuro)

☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
*マイルシュタイン
*いちごリボンのレアチーズケーキ
*ガレットブルトンヌ
*マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ(2色)
*くるみまる
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4日[OPEN]11:00~

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日の射す土曜日、御在所方面は霞んで山の稜線が全く見えません。伊賀や紀北方面の稜線も薄く見える程度で、薄墨の水墨画のようです。

これは、きっとアレですね。恐ろしい花粉の影響かも知れません💧シュクレ先生の車も一面が黄色く覆われています。シュクレの庭の木々には野鳥達も時折羽を休めにやって来ますが、一日外にいる彼らには花粉症は無いのでしょうか?

・・・そんなことはさて置き、せっかくの春ですから梅や桃、そしてこれから訪れる桜の季節を楽しみたいものです。

シュクレの焼菓子で、皆さんに「お花の形のお菓子」と覚えていただいている〈マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ〉は、本来はプレーンな焼菓子ですが、シュクレでは少量のジャムを使って華やかさを演出しています。今日から〈夏みかんマーマレード味〉に加え〈ラズベリージャム味〉も登場❣合わせて販売しています。
一足お先に、お花見気分です😸
(kuro)

☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
*マイルシュタイン
*いちごリボンのレアチーズケーキ
*クッキーアソート
*ショートブレッド
*ガレットブルトンヌ
*マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ(2色)
*くるみまる(13時以降予定)

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3日[OPEN]11:00~

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3日[OPEN]11:00~
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おひなまつり🎎ですね✨良い天気に恵まれました。
シュクレのエントランスに飾ったお雛様も今日は晴れ舞台です。・・あれ?
いま、ふと思ったのですが、あの方達は・・・毎年結納とか花嫁道具揃えて結婚式を挙げていることになるのでしょうか?

難しいことを考えるのはやめておきます。

ただいま店頭販売している〈いちごリボンのレアチーズケーキ〉は、この春のイメージでシュクレ先生が作ってくれたチーズムースケーキ。濃いめのアッサムティーなんかと合わせたいですね😸

また〈マイルシュタイン〉は、お菓子教室シュクレ開業25周年目にシュクレ先生が「自分の作るお菓子は出来る限りシンプルでありたい」と誓い、道しるべ(マイルシュタイン)と名付けたチョコレートケーキです。

それから、はや3年。シュクレは29年目の、まだまだお菓子作りの旅の途中です。
(kuro)

☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
*マイルシュタイン
*いちごリボンのレアチーズケーキ
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2日[OPEN]11:00~

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強い風とポツポツ雨を感じるシュクレ近郊です。
ときおり太陽がチラ見する、変な天気です。

まだ肌寒さが残る気温なので、シュクレ先生がオーブンをフル稼働してくれると少し部屋が温かくなっていい感じです。それに加えお菓子の焼けるいい匂いが拡がるのは、傍にいる人間の役得ですね😸

映画「ショコラ」で、チョコレート職人の主人公がまるで魔女のような描写がありましたが、まぁ確かにお菓子を作るシュクレ先生を見ていると、粉をぐるぐる練ってオーブンに入れるだけで良い匂いをさせて美味しいお菓子が出来上がるのですから、ある意味魔法なのかも知れません。
(kuro)

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1日[OPEN]11:00~

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3月到来と共に、いきなり春です!
晴れて温かいのは嬉しい話ですが、どうやらこの時期の使者からたくさんの花粉の便りが届いているようです。くしゃみや鼻のグズグズ、目のかゆみ😿
シュクレ先生からは「それを花粉症と呼ぶのですよ」と諭されましたが、不本意ながら認めざるを得ないですね・・

さて、シュクレのエントランスにお雛様を飾ってみました。
本当はおひなまつりが終われば、すぐに撤収するべきものなのでしょうけど・・せっかくなので色んな方がいらっしゃる週末まではお出迎えして貰おうと思います。
そして『おひなまつりのマカロンセット』のご予約受付は本日までです!!
(kuro)

☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
*ムラング・ア・ラ・シャンティ
*マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
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[賞味期限近いため50%OFF]
*フィナンシェ

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🎎おひなまつりのマカロンセット
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27日[OPEN]11:00~

27日[OPEN]11:00~
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27日[OPEN]11:00~
「2月は逃げる」とは昔からよく言われますが本当にそう感じます。
月末28日が火曜日ですので、明日定休日のシュクレとしては本日が2月の営業最終日となります。世間の荒波を揺蕩う笹船シュクレ丸は今月も何とかやり過ごせました💦

いつもお菓子教室シュクレをご愛顧いただき、誠に有難うございます。

予約注文を中心に、店頭販売では売り切れる分だけを少量づつ作り、無くなったら作り足すスタイルで営業しています。お菓子の劣化が嫌なのでショーケースも基本使いませんので、初見の方が空っぽのケースに驚かれるうえに「え?これだけ?」というセリフと共に回れ右で出て行かれることもしばしば。

たくさん色んな商品を用意できれば「販売面」では万事いうこと無しですが、シュクレが本当に美味しいと信じる商品を、美味しい状態でお召し上がりいただきたいので、これからも一部のお菓子好きにのみお届けする不器用なスタイルは変えられないと思います。ご予約注文いただければお客様が「食べたいお菓子」を「必要な量」で「最良の状態」でお渡しできますので、是非ご検討ください。

スミマセン、21世紀だというのに面倒くさい店です💦
味を探求する旅を行くシュクレ先生を求めてくださるお客様に支えられ、今日もお菓子を作ります。
(kuro)

☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
*ムラング・ア・ラ・シャンティ
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*マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
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*その他焼き菓子製作中


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26日[OPEN]11:00~

26日[OPEN]11:00~
26日[OPEN]11:00~
26日[OPEN]11:00~
この2日間は晴天でお出掛けの方が多いかも知れません。シュクレへの道すがらも、すごい渋滞でちょっと参りました💦気を落ち着かせるためのモーニングルーティン、熱いコーヒーを飲んで先ずは一息つきます。

シュクレ先生は粉を捏ねていると気が落ち着くらしく、余った材料でおやつ用のシナモンロールを作り始めました・・・。
(kuro)

☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
*NYチーズケーキ
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🎎おひなまつりのマカロンセット
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