11月
10日,
2016年
恒例行事のお弁当
去年はなぜか随分空いた内容だったんだよなあスタッフ一同何度考えてもわからない(笑)
海老やブリの大きさかなあ・・・
すっかりストーブに馴染んでます(笑)
そういえばこたつにも何年も入ってないなあ(笑)
みなさん冬の準備は進んでますか？そろそろ年末の予定決めなきゃね
いろいろと準備があるから(笑)
今年はカレンダーみたいにわかりやすいの作ろうって思うけど
テンプレートとか無いかなあ(笑)
毎年ご用意してるお弁当
それも大先輩方の・・・そう敬老会の皆さんです
毎年ご用意って結構緊張します。昨年はどうだったのか？畑端会議で
聞こえる反応は(笑)どうっだったのか？
おんなじようなものになっちゃうけどいいんだろうか？
何度もご用意するお弁当ってね
いろいろとご感想やご指摘を受けて作りこんでいきます
だから
一度出来上がった形があると怖くて変えることができなくなるんです
経験年数の長いお弁当屋さんほど陥りやすい状態でね
いっつもおんなじだわ とか
あそこかあ～ とか
言われるのは相当年数活躍したお弁当屋さんで
批判を受けるほどみなさんに普及したってことです
素晴らしいこと。
だから
変えるってことは勇気が要りますし、今は市場の状況や
取り巻く環境で仕入れできなくなる食材も・・それは
理由があるから説明しやすいしお客さんも納得していただけます
ササノミ食堂はこんにゃくがウリやないんか？
って言われてね(笑)
昨年も入ってないけど・・・(笑)
って答える(笑)
そんなお客様とのコミュニケーションもまた楽しいですね
そんなわけでなかなか料理内容が変えられないお弁当ってのも
あります・・・・。
言い訳：細かいところはいろいろと変わってるんですけどね(笑)
食べる方にはわからないことも多々・・・・
いいわけでした(笑)
来年もご注文いただけるやろうか？
11月
10日,
2016年
ブログル名古屋？尾張一宮？オフ会(笑)
CAVAの栓が飛んで、エアコンのスイッチに命中！エアコンが動き出すという凄い何か持ってらっしゃる内倉さんってのはナイショです(笑)
寒いーーー灯油買いに行って事務所のストーブ点灯してしまったわ(笑)
でも寒い・・・(笑)
先日はおしょうが書いてるこのブログ
ブログルの創設者でPSPincのＦｏｕｎｄｅｒの内倉さんが
シアトルから一宮まで来てくださってね
滅多のお会いできないので馳せ参じました
ソフトウェアってさっぱりわからないおしょうですが
言葉の端端にねクラウドとか(笑)よくわかんないフレーズがいっぱい(笑)
ああこれからそうなっていくんだなあ～って思うだけで(笑)
でもこういう感覚的な進化や未来像を聞くのが好きです
おしょうはただの飯屋のｵﾔｼﾞだけど
取り巻く環境はどんどんＳＮＳの影響を受けるし、
マスメディアが衰退してる今、もう受け入れないとやっていけない
よなあと
でもね
楽しいです(笑)ＳＮＳとかって道具は小難しいものばっかだけど
いろんな人とコミュニケーションするのは楽しいし
自分の成長も促してくれるのでいいなあって思います
今回も普段滅多にお会いしない人たちですけど
ブログ上ではほぼ毎日会ってる？(笑)し
いろんなことを理解してくださる大事な方ばかり
もちろん機会があるごとにお店にも寄っていただけます
ある意味凄い常連さんでもあります(笑)
仕事で疲れてても、テンパってても
おーーい！ってお顔を見せてくださるとホッとする方たちでもあります
そんな方々とともに内倉さんにお会いできたのは
とてもうれしかったですし、短い時間でしたが、内倉さんの
言葉がいろいろと記憶に残ることが多かった
大切な時間をいただきました
内倉さん、みなさんありがとうございました！
