まだまだ夏野菜がいっぱいとは いきませんが、ナスが柔らかくなって きました。っていうか元気なナスがでてきました。 冷やした翡翠ナスもいいけど、ビールやお酒にも、もちろんご飯にバッチリ合って美味しい ナスの肉味噌炒めです。ごま油の香りを効かせた夏の定番です! お昼には ナス肉定食ね!ってご注文の声が聞こえてきそうです。
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