毎度な家庭料理で恐縮ですが…
最近は家人が仕事で遅いと
当然の、自然な流れ?で
賄い担当と相成ります(笑)
この日は、
鶏もも肉を粕漬けの粕で和えて
ソテーしてみました
まあ〜家庭の味なんてマンネリでさ
その都度調味料に工夫するわけですけど
醤油や味噌、麺つゆ、ポン酢、塩やスパイスなどなど
まあまあ〜マンネリ化(笑)
冷蔵庫の奥にまだかろうじて眠ってた
粕漬けの粕えを発見!!
軽〜く和えて
ジューーーーーーーーーーー
ひっくり返して
じゅーーーーーーーーーーーー!!
ポイントは、
たまねぎとか肉が上手くなる?甘みの出る野菜と
余計に美味しくなるよね
と言うわけで、
無事賄い担当の業務は終了しました!。(笑)
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