仕事帰りにスーパーで見つけた   　　手羽元   ４７円／g…… めちゃ安いじゃん！！ って事でゲット！   最初はさあ〜 トマトソース煮込みとかイメージだったけど いやいや〜暑いし なんか醤油で甘辛く無難にしようと フライパンに放り込んで ニンニクとか少し入れて 蓋してほっといたらすぐ出来るよね ...

  毎度な家庭料理で恐縮ですが… 最近は家人が仕事で遅いと 当然の、自然な流れ？で 賄い担当と相成ります（笑）   この日は、 鶏もも肉を粕漬けの粕で和えて ソテーしてみました   まあ〜家庭の味なんてマンネリでさ その都度調味料に工夫するわけですけど 醤油や味噌、麺つゆ、ポン酢、塩やスパイスなどな...

先日、物凄く味付けお肉が食べたくなって スーパーで値引き味付けお肉ゲット もやしや野菜を足して適当に炒めてました が… ほんと美味しいね（笑）今更だけど…   スーパーなんでまあ〜業務用のタレに漬け込んでるだけ なんだが、 普通の細切れや切り落とし それに もやしやいろんな野菜を一緒に炒める 野菜の...

つまみとか言う言葉が嫌いです（笑）なんか食べ物に失礼だわ（笑）勝手にそう思ってるおしょうです。肴も変わらんか？（笑）と言うわけでねよく誘われるオンライン飲み会のアテを色々とその都度適当に考えるんだけど今回は良かったなあ〜美味かった（笑）どっかでえらいお値打ちのオイルサーディン隠しといたもんねえ（笑）...

この日はスープも持って帰ってくれたので、お腹がいっぱいになりました。いつもながら、美味しいお料理に舌鼓を打ちました。(^^)ミラノ風カツは、揚げずにオリーブオイルで焼いたそうで、衣にパルメザンチーズとパセリが入っていました。コロコロサラダには、スィートコーン、トマト、玉ねぎ、アボカド、ミックスビーン...

Gilbert O`Sullivan - CLAIR お休み朝、リセットした気持ちになれる・・そんな曲いいですね　愛知県一宮市時之島のササノミ食堂のおしょうですよーー(笑)久しぶりに所用で女子大小路に(笑)何年ぶりやろか？相変わらず賑々しくてちょと安心したなあ～頑張るお店さんたちを見て、店主さんたちのお店に対する情熱に刺激を受けました。よーしおしょうもやってみようって！学びました。ところで・・・少し前の休日に、FBで見た　おとこの簡単つまみ？　だかって名前だったか？お肉を美味しそうに作ってあったのでやってみた！(笑)・バラブロックをそのままフライパンで焼く特に脂身を落とすようにゆっくり全体を焼...

チョコレートもいただきましたが、写真のようなエプロンもいただきました。魚の刺繍のあるものと、猫のプリント（クマではない）モノです。よくみると猫の顔は一種類ではありません。私がよく料理するので贈っていただきました・・・・・※魚の刺繍のあるほうはちょっと細身です、スリムなオネエサン用みたいです。...

長年家事をやっています。知人・友人の多くは残念ながら家事は奥様の仕事であり、男のやることではないと思っている。そこで、もし奥さんにもしものことがあったらと聞くと、あんな簡単なことはすぐに出来るとおっしゃる。私は平均値の男性としてはっきり言えることは、家事は単一作業の難易度はそれほどでもない事が多いが...

冬場の家事は大変です・・・・外食を滅多にしない私は、食事は勿論、その他の家事一切をします。特に苦にはなりませんが、寒いのだけは苦手中の苦手なので、寒い温度なかなか動けません。それでも白菜を干したりして、野菜の摂取につとめています。...

この時期、すじ肉を煮込んで、カレーのベースにします。すじ肉1Kgを解凍、溶けだしたら血抜きを徹底的にする。一口大に切って、更に血抜きをする。熱湯にすこしづつ入れ、ゴミや脂を取り除く。大蒜一個、玉ねぎ大4個、セロリ一本を刻んで入れ、圧力鍋で12分。それを保温プレートの上において3時間以上加温。これを夜...