2025/02/22 そば食べ歩き

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えんば
評判が良いお店だから期待しましたが、結論からするとイマイチ。
つゆは薄めの関東風。春菊は苦味がほとんどなくちと残念。

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盛盛
ネギこんもりは西武線沿線肉そばの特徴になってますね。
おそばはむらめんの中太茹で麺。
つゆはほんのり甘め。
豚肉はかなり多く、卓上のおろし生姜で味変うまーい。
券売機は今どきタイプですが、現金のみ。

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そばもん
おそばは冷凍麺。
天ぷらは苦味ほんのり、揚げたてサクサクで美味。時間経つと固くなりますがしょうがないか。
つゆは少し塩辛めですがすっきりとした感じで好印象。

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しぶそば
東急の駅の改札外、線路下エリアにあるお店。
同じチェーンでも30円高い設定でした。
茹でたておそばは細身でいい感じ。
つゆはほんのり甘め。
あなご天は丼からはみ出てて迫力満点。肉厚あって食べ応えありまくりでした。

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SUBA
ビジネスビルの1Fで、「外観から全然そば屋に見えない」ランキングを付けたらぶっちぎり1位ではないかと。コンクリート打ちっぱなし...というかはつりっぱなしの床とか攻めてる内観でした。
おそばは極細茹でたて。
つゆは京都発のとこだけあって関西風。自分は関東風の方がそばに合うと思ってる派ですが、こちらはいい感じ。
えのきの天ぷらってどうなんだろうと思ったけど見事な揚げ具合。
美味しゅうございました。