2025/02/21 そば食べ歩き

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松石
メトロの駅改札から階段上がってすぐという立地。券売機はQR決済可能のタイプが1台。
ニラがこれでもかと乗っていて衝撃の見た目。油通ししているのか香りが良いです。
そして、豚肉見えません(^^;;。
おそばは粗挽きらしいですが、ちと印象薄い。
つゆは甘めでコクがあり美味。ニンニクはなしでお願いしました。
人気もうなづけるお店でしたね。

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さやか
港屋ガチオマージュなので店内は暗いし、おそばも黒くて太くてガチガチ。喉越し味わいたい勢にはとことん合わないんですよね。
肉そばじゃないのでラー油入ってないつゆは個人的に好印象。甘めで美味いけど、蕎麦湯入れたら台無しレベルで閉口。

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ARUBA
こちらも港屋オマージュだけどアレンジ多めとい印象。
おそばは本家ほどの黒さ太さはなくいい感じだけど短いのが玉に瑕。
つゆは辛さと甘さのバランスが良いですね。
わさびは甘味も感じられて良き。塩での食べ方はわかんなくて、わさびのように少量付けて食べてみたけど、イマイチ良さを感じなかった。