ハムについて

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10月

3日

産地のハム。大皿で12ユーロでした。最高級のものではありません。

産地のハム。とろけました

これは、セビージャの街中で食べたもの。肉の間に脂身も少なく、塩辛くてパサパサでした。

ただ塩辛いだけの生ハムでした

スペインで「ハム」と言えば、基本、生ハムの事です。
そして、やはりお値段が高いものの方が美味しいです。
豚の種類やねかせる時間なども影響してきます。

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銀座コーチングスクール認定コーチ
小林万希子