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🌹ヘタクソ but LOVE 🍳ガーリックライス(バターしょうゆ、ごま)

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🌹ヘタクソ but LOVE ... 🌹ヘタクソ but LOVE ...
■材料(2人分)

牛肉切り落とし(またはステーキ)…200g
たまねぎ、はちみつなど…適量
にんにく…1片
ねぎの小口切り…適宜
ごはん…茶碗2杯分
たまご…2個
オリーブオイル…大さじ1
白いりごま…大さじ2

a.しょうゆ…大さじ1/2
a.バター…キャラメル大

粗びき黒こしょう…適量


■作り方

1/下ごしらえ

・牛肉ステーキは小さめの一口大に切り、ビニール袋に入れ、玉ねぎのすりおろしやはちみつにつけておく。
これをやらないと肉が硬くなる。調理の直前にこしょうをふる。
・できるだけ小さい方がよさそう。硬くなる。米粒大にカット。

・にんにくは薄切り。芯は取り除く。
・ねぎは小口切り
・目玉焼きを作る

2/テフロンのフライパン(ステンレスは焦げ付く)に、オリーブオイル、にんにくを弱火で熱し、色が変わったら取り出して取っておく。

3/牛肉を入れ、中火で肉の色が変わるまで炒める。

4/ごはん、白いりごまを加えて炒める。パラっとしてきたらaを加え炒め合わせる。

5/器に盛り、にんにく、目玉焼き、ねぎをのせ、粗びき黒こしょうをふる。
#ガーリックライス #料理

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