🌹ヘタクソ but LOVE_Season3_中性脂肪対策編 🍳シーフードのトマトジュース・ブイヤベース風

■材料（2人分）

白身魚（メカジキ、たら等）･･･２切れ
シーフードミックス…160g
トマトジュース(食塩無添加)…１缶
ズッキーニ…１/2本
赤パプリカ…１/2個

a.コンソメ顆粒…小さじ1/2
a.砂糖…小さじ１/2
a.パルメザンチーズ…大さじ２

パセリ（乾燥、生）…少々

■作り方

１／下ごしらえ

・シーフードミックスは解凍し水けをきる。
・ズッキーニは1cm幅の半月切り。
・赤パプリカは食べやすいサイズにカット。
・パセリはみじん切り。
・白身魚は水でざっと洗い、ペーパーで水けを取り、塩、こしょうする（これを忘れると魚の味がしない）

２／フライパンにオリーブ油を敷き、白身魚に焼き目をつける。

焼き目がないと味がしないのでしっかり焼く。

３／トマトジュースを加える。

４／ひと煮たちしたら、シーフードミックス、ズッキーニ、赤パプリカを加え、フタをして、具材に火を通す。

５／aを入れて混ぜ、器に盛り、パセリを散らす。

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ヘタクソ but LOVE（料理）
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ヘタクソ but LOVE_Season2🍳油抜き編
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