雁木（山口）と風の森（奈良）！
7月
13日
どちらも人気の日本酒です！
『雁木 純米無濾過生原酒』 八百新酒造 （山口県岩国市）
山口県岩国市には、今一番注目されてる蔵元が三蔵あります。
そのひとつがこの雁木の 「八百新酒造」 です。
★辛口でバランスのいい酒！ 食中酒には持って来いのいい酒です♪
『風の森 純米 秋津穂 無濾過無加水』 油長酒造 （奈良県御所市）
奈良県産米で飯米でもある秋津穂、当時の収穫量では必要量をまかなえなかったことで、
18BYを最期に姿を消したこの酒。
契約農家の協力により収穫量が増え、23BYから再びラインナップに加わった酒！
香りにはラムネのようなフレッシュ感。
口当たりには微発泡感があり、上質なスパークリングワインのような雰囲気さえ感じられます。
雑味は少ないが、しっかりと輪郭のある旨み。 そして綺麗な酸。 心地よい甘やかさが感じられ、
上品なエキス感とジューシー感。 後味に感じるシャープ感が引き締めます。
★繊細で透明感のある、風の森らしい素晴らしい仕上がりです。
Kenichi Uchikura 
yukio 
錦糸町の天使 
さち 
エメラルド 
ターキーさん 
豆腐 
岩魚太郎 
moon 
天使