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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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カボスも色づいてきました

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だんだん黄色く色づいてきます。 だんだん黄色く色づいてきます。 果汁はタップリ出ます。 果汁はタップリ出ます。 カボスの商品では一番人気です。 カボスの商品では一番人気です。

大分名産かぼす、収穫時期が終盤を迎えています。

この時期になりますと黄色く色づいてまいります。

やはりカボスも柑橘系ですね。

今年は臼杵産が不作と聞きますが、それでも平均的生産量とか。

大分県カボス振興協議会の発表ですと約5,525トン。(表年6,000トン、裏年4,000トン)

国内総生産量の実に約96%を占めるとか。

作付面積は約150ヘクタール。(甲子園球場総敷地の約30倍です。)

最近はカボスの生産県が増加しています。(愛媛、宮崎、熊本、鹿児島、和歌山、広島等)


  ★大分原産のカボスは、臼杵、竹田では江戸時代から栽培されています。


#グルメ #バー #レストラン

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『蕎人庵』 神戸の蕎麦打ち先生

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神戸の蕎麦打ち先生こと 力宗先... 神戸の蕎麦打ち先生こと 力宗先生です。
プロ顔負けの蕎麦を打ちます。 自信にあふれています^^
三ノ宮の中山手にある堂賀です。 三ノ宮の中山手にある堂賀です。 蕎人の会の暖簾が掛かっています... 蕎人の会の暖簾が掛かっています。 蕎麦打ち先生の蕎麦は細いのが特... 蕎麦打ち先生の蕎麦は細いのが特長です。 美味しそうな蕎麦でしょう。 美味しそうな蕎麦でしょう。 見事な蕎麦でした。 見事な蕎麦でした。 蕎麦湯も大好きです。 蕎麦湯も大好きです。 蕎麦つゆを少し混ぜて、体にもい... 蕎麦つゆを少し混ぜて、体にもいいのです。

ブログのネタが大量に溜まっていてアップが遅くなっています。

神戸の蕎麦打ち先生 やっとアップです。 遅くなりました。


【蕎人庵(そばびとあん)】
  神戸の蕎麦処 「堂賀」 のご主人の指導のもと修業を積んだ人達の会が行なう蕎麦打ちの会です。 

  その会の名称が 「蕎人の会」 で、メンバーさんはすでに11年もの修業を積んでいます。


その 「蕎人の会」 のメンバーが1日、堂賀のお店を借り切って修業の成果を発表する会です。

今回で4回目になるということです。

「蕎人の会」 の中心メンバーであるブログル仲間の、神戸の蕎麦打ち先生の打った蕎麦をいただきに、

友人達と 「蕎人庵(堂賀内)」 に行ってきました。


  ★蕎麦打ち先生の打った蕎麦はとても美味しかったです。 先生ご馳走さんでした。
 

#グルメ #バー #レストラン

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ライターで炙ります!

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ライターで炙ります! ライターで炙ります! ライターで炙ります! ライターで炙ります!

さかなのメニューです。

 『干しホタル・280円』

280円でたくさん入れてくれます。

干したままで炙ってません。

これをライターを使い自身で炙ります。

炙り方は自分好みです。


 ★これで更に美味しくなり、酒のアテには最適です。



#グルメ #バー #レストラン

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1,000ベロの店 くれは中島 ④

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これで〆て 1,000円です!... これで〆て 1,000円です! 安い! 1,000ベロの店 くれは中島... 1,000ベロの店 くれは中島... 1,000ベロの店 くれは中島... 1,000ベロの店 くれは中島... 1,000ベロの店 くれは中島... 1,000ベロの店 くれは中島... 1,000ベロの店 くれは中島...

【1,000ベロ(せんべろ)とは?】
  せんべろは、「1000円でベロベロに酔える」 ことが売り文句の酒場の俗称


作家の中島らもと編集者の小堀純が、共著の著書 『せんべろ探偵が行く』(2003年)で使い始めたのが最初と言われています。


まさに十三の立ち呑み くれは中島酒店は1,000ベロ店の代表格。


安くて! 旨くて! 楽しい! おいさんのオアシス!


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『いかのゴロ焼き』 とは? ③

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いかのワタを使う? いかのワタを使う? まだ食べたことがありません。 まだ食べたことがありません。 この 「いかのゴロ焼き」 25... この 「いかのゴロ焼き」 250円は安い! 『いかのゴロ焼き』 とは? ③ どのメニューも安い! どのメニューも安い! 『いかのゴロ焼き』 とは? ③ 『いかのゴロ焼き』 とは? ③ 『いかのゴロ焼き』 とは? ③

『雨上がりの ナゼ?しこ』  で紹介された料理です。

実は、おいさんも初めてでした。

いかのワタを捨てずに使う、大阪らしい。

でも美味しそうだし安い!


次回は食べてみたいと思います。


  =番組に流れに添って画像を入れています=



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これぞ立ち呑みのアテ!

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フグ皮ポン酢 フグ皮ポン酢 ラッキョウ ラッキョウ みりん干 みりん干 焼きしいたけ 焼きしいたけ 丸干し 丸干し なんと! きんめの干し物 なんと! きんめの干し物 古い銘板、もう多聞はありません... 古い銘板、もう多聞はありません。 白鶴も古い、右は画像が切れてい... 白鶴も古い、右は画像が切れていますが、アサヒビールです。

稲田酒店での酒のアテです。

酒に合うアテを注文。

あっさりですが酒がすすむアテです。


酒屋さんがどの程度の歴史があるかは、入り口の看板を見るとまず解かりますが、

店内に飾っている古い酒銘板を見ると良く解かります。

この店も類に違わず、文化財的な酒銘板があります。

見事な銘板が飾っています。


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天五の有名店 『稲田酒店』

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天五の有名店 『稲田酒店』 日本酒、焼酎が並んでいます。 日本酒、焼酎が並んでいます。 ねおさんの地元酒です。 ねおさんの地元酒です。 まずは、長龍で乾杯です。 まずは、長龍で乾杯です。 燗酒は薬缶で付けてくれます。 ... 燗酒は薬缶で付けてくれます。 これが温度絶妙に付居てます。 六甲道ブログさんご夫妻、いつも... 六甲道ブログさんご夫妻、いつも仲が良いですね。 お酒に関する話題は付きません。 お酒に関する話題は付きません。 絶妙な燗を付けてくれます。 絶妙な燗を付けてくれます。

立ち呑みをされる方でこの店を知らない人はいないでしょう。

天五中崎通商店街(おいでやす通リ)の立ち呑み有名店。

日本酒、焼酎の品揃えは見事です。

料理のメニューも豊富です。

いつもカウンターには大きな花盛が、この日は2盛も、殺風景の立ち呑みが華やぎます。

この日も満席常連さんたちで賑わっています。

10名で何とか後ろのテーブルを確保しました。


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天五中崎通商店街(おいでやす通リ)

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堀内酒店、いつも暖簾が下げてい... 堀内酒店、いつも暖簾が下げていて店中が見えません。 天五中崎通商店街(おいでやす通... 天五中崎通商店街(おいでやす通... 天五中崎通商店街(おいでやす通... 焼き鳥一本70円、冷えても美味... 焼き鳥一本70円、冷えても美味しい焼き鳥です。
タレは一度漬けです。「鳥梅鶏肉店」 
天五中崎通商店街(おいでやす通... 関西テレビ番組 「よ~いドン」... 関西テレビ番組 「よ~いドン」 ”となりの国宝さん”を貰っています。 たこ焼きが美味しい 「えにし」 たこ焼きが美味しい 「えにし」

天神橋五丁目から天神橋筋を西に渡ると天五中崎通商店街です。

この商店街の中に超有名な立ち呑み店 「稲田酒店」 があります。

この酒店がこの日の目的店。

またその稲田の手前にこれまた超レアな立ち呑み店 「堀内酒店」 が。

この店は、おいさんでも入るのに躊躇します。(まだ1回です)

暖簾が三分の一ほど下りていて店中をうかがい知る事ができません。

さらに行くと焼き鳥で有名な 「鳥梅鶏肉店」 があります。

たこ焼き、居酒屋、立ち飲みと商店街の中に多くの飲食店があります。


   ★歩くだけでも楽しい商店街(おいでやす通リ)です。


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与力町、天満、天神橋、天五商店街

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天満駅前の有名店 「立ち飲み ... 天満駅前の有名店 「立ち飲み 銀座屋」 大ビール330円、生中300円
銀座屋の看板、酒が安い! 銀座屋の看板、酒が安い! この店も天満駅の近くの有名中国... この店も天満駅の近くの有名中国料理店 「紫微星(しびせい)」 店内にこんなものが 店内にこんなものが こんな人に合いました こんな人に合いました これも有名な、黒龍天神樓(ブラ... これも有名な、黒龍天神樓(ブラックドラゴン) オリエンタル(中華)バル 与力町、天満、天神橋、天五商店... 与力町、天満、天神橋、天五商店...

西海酒販のある北区与力町から移動です。

天満界隈の各店を覗きながら天神橋五丁目に向います。

目的は天五中崎通商店街の中にある酒店です。

相変わらず賑やかです。

飲食店看板を見ると酒が安い、考えられない安さです。

立ち飲み、居酒屋、寿司屋、中華、焼き鳥、焼肉、サロン、バーと何でもあります。

このあたりは楽しいエリア、おいさんのオアシスエリアです。


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かぼすハイボール&かぼすチューハイ

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かぼすハイボール かぼすハイボール かぼすハイボールとかぼすチュー... かぼすハイボールとかぼすチューハイで乾杯です。 季節限定新メニューに 季節限定新メニューに また呑んでいます また呑んでいます この街路樹に3杯のかぼすハイボ... この街路樹に3杯のかぼすハイボールがあります いつもの仙介です いつもの仙介です このプレミアム焼酎も飲み放題で... このプレミアム焼酎も飲み放題です。 最後の最後まで飲みました。 カ... 最後の最後まで飲みました。 カボス入りは旨い!

大分からカボスをたくさん持って帰りました。

そのカボスをさかなに持ち込みましたら、

マスターが角ハイボールとチューハイにカボスを入れた飲み物、

かぼすハイボールとかぼすチューハイが店の新メニューに。

「飲みやすくフレッシュで爽やかです。」 と大好評。

多くのお客さんがこの飲み物を飲んでいただいています。


この日の飲み会にもみなさんがこの飲み物を飲んでいました。


  ★かぼすハイボール、この日いったい何倍飲んだやら・・・



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