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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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阪神タイガース黒星の無い 『一白水成』

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阪神タイガース黒星の無い 『一...
阪神5連勝! 3連続2ケタ安打! 2ケタ得点! 今日からの巨人3連戦3連勝で。

阪神、昨日も大勝! ということで勝利のお祝い酒をいただきました。

  『一白水成 特別純米無濾過 生詰』   福禄寿酒造(株)  秋田県南秋田郡五城目町
               【原料米】 麹米:秋田産吟の精  掛米:秋田産秋田酒こまち    日本酒度:+2
               蔵元:十六代目 渡邉康衛  杜氏:一関 仁(秋田山内杜氏)  創業:江戸元禄元年(1688年)

蔵名が縁起が良い、 酒銘が素晴らしい、 蔵元名が渡邉とこれまた良い名前、 蔵元も杜氏も若く期待の蔵。

【一白水成の語源】
『白』 い米と 『水』 から 『成』 る 『一』 番旨い日本酒の意味。

酒造りの基本、一に 『麹』 二に 『もと』 三に 『造り』 をしっかりと守った、手造りの蔵。

★「愉しい酒」 楽しいとは違います、飲んでいただく方へ、心から愉しんでいただきたい。    【蔵元談】


【評価】
【生酒ならではの香りが漂い、ジューシーで果実のような甘み、旨み、吟味を感じ、
 舌の上に広がる米の旨みが抜群に美味しい酒です、「宇宙の様に広がりのある夢幻の旨さと」 言った女性がいました。】
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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2010-08-20 00:05

【イカの一夜ぼし】 でいただきました、日本酒に合う!

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