丹波地鶏と桜島美湯豚 『まっくす』
1月
4日
神戸市兵庫区東山町にある、 『待久寿(まっくす)神戸東山店』
昨年12月29日に紹介した、地鶏料理(焼き鳥)と洋食の店です。
仲の良いご夫婦で営む、ホッと気持ちが和む家庭的な雰囲気のお店です。
ここのこだわりは、食材です。
兵庫産丹波地鶏、 鹿児島産桜島美湯豚、 神戸牛カイノミ、等々を使用した料理は、
どれを食べても美味しく、マスターの心意気がこもった絶品料理です。
【この日頂いた料理】
お通し「名物地鶏煮込み」 「丹波地鶏もも焼き」 「美湯豚の味噌カツ」 「神戸牛の串焼」 「丹波地鶏キモ刺し」
《 写真は「味噌カツ」です、サックリとして口の中でとろけます。
肉は甘く柔らかく、癖になる味と食感でした。》
投稿日 2010-01-03 13:00
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投稿日 2010-01-03 13:01
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投稿日 2010-01-03 22:04
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投稿日 2010-01-03 13:02
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投稿日 2010-01-03 13:03
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投稿日 2010-01-04 08:31
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投稿日 2010-01-04 19:54
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投稿日 2010-01-04 16:36
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投稿日 2010-01-05 03:11
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