神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

珍しい輸出用のボトルです。上のラベルは、「希望の水」　と読む。

４，５年前から飲んでいます、全銘柄を飲みました。

良いお酒ですが、どの料理にも合うわけではないので、セレクトして飲んでいます。


我が家では「滝自慢」を良く飲みます、やや軽い感じではありますが・・・

ＫＵＭＡさん！


流石ですね、おいさんも４．５年前から飲んでます。

バランスのいい酒だと思います。


三重県名張の「瀧自慢」ですか？

まだ飲んだことがありません、お店にあれば是非とも飲んでみたいと思います。

滝自慢は名張の赤目四十八滝の入り口にある造り酒屋です、自前のタンクで少量の生産です。

現在の当主（東京農大醸造学科）になってから今の味になりました、爽やかで軽い飲み口です、野菜料理等にも合います、白身の淡白な魚にも、お酒がしゃしゃり出るような感じが無く、とても使いやすいお酒です、お試しください。

ＫＵＭＡさん！


情報ありがとうございます。

早速探して試してみます。


東京農大醸造学科の卒ですか、十四代や飛露喜の蔵杜氏（当主）と同じですね。

新しい感覚で造られた酒なんでしょう。

酒造りも変わりつつありますね。

以前これの古酒を飲んだ記憶があります。

紹興酒とまた違った感じやったような。

記憶があやふやですが。

まつざかさん！


九平次の古酒は飲んだことはありませんが、

地元の灘の酒で以前、１０年古酒を頂いた事があります。

確かに「紹興酒」に似たものがありますね、

色も薄琥珀色で味醂の様にトロッとしていて甘かったです。

美味しかったですよ、食後のデザート酒として飲むのに良いなと思いました。