先日作ったフグヒレを使ってヒレ酒を作りました‼️ フグヒレは上手に焼かなければ駄目です‼️ 焼きすぎても駄目!焼き足らずですと生臭い‼️ 合わせる日本酒は大分は臼杵の久家本店の「一の井手」がよく合います‼️😁 臼杵に豊後フグの本場!ふぐ料理には一の井手が合います‼️🍶 寒い夜は体が暖まります‼️😁😃💕