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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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大根の間引き菜で!

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大根の間引き菜で! 大根の間引き菜で! 大根の間引き菜で!

新鮮な大根の間引き菜が手に入ったので何を作ろうかと!?

ちょっと成長し過ぎで大きくなり茎が少し太いですが!

「おひたし」 「キムチ」 「糠漬け」を作ることにしました。

糠漬けは茎の部分だけを使い、現在は漬け込んでいます。

キムチは冷凍してる手作りキムチの素を使い作りました。

 ★間引き菜はしゃきしゃきしていてクセがなくどれも美味しい!♪


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