大根の皮きんぴらを！

1月

19日

大根の皮を剥いて身のほうは糠漬けに！皮は千切りにして
きんぴらを作りました！♪

胡麻油を多めにフライパンで強火で炒めます！
炒め過ぎると柔らかくなりシヤキシャキ感がなくなります。

　★味付けはニンニク醤油、塩コショウ、一味です！

内倉憲一さんからコメント
投稿日 2021-01-19 02:24

ご自分で作られたのですか？

神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2021-01-21 22:53

はい！そうです。
酒の肴はたいがい私が作ります！
酒に合うように辛めの味付けをします。
マドンナには評判が良いですよ！笑

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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）