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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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  • 黄卵の醤油漬けを作る!

黄卵の醤油漬けを作る!

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黄卵の醤油漬けを作る! 黄卵の醤油漬けを作る! 黄卵の醤油漬けを作る!

卵で簡単に作れてウニのような風味!とても美味しいですよ!♪

レシピは簡単です!
殼付き卵を一晩冷凍し、冷凍したら流水で殼を取ります!
解凍ができるまで冷蔵庫に入れ、黄身と白身を分けます!
黄身を醤油と味醂(好みの量)混ぜたタレに漬けます!
一晩冷蔵庫に寝かせたら出来上がりです!♪

※辛いのが好きな場合は更に2・3日寝かせます!
※残った白身とタレは料理に使えますので無駄はありません!

★酒の肴にもぴったり!美味しいですよ!お試しあれ!♪


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