神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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隼人瓜とウリの味噌漬け！

隼人瓜とウリの味噌漬け！

5月

14日

自家製の味噌漬けです！

隼人瓜（ハヤトウリ）と白瓜（しろうり）の味噌漬けです！

センナリウリ（千成瓜）とも言い一株に100個ほど実をつけるからです。
鹿児島に最初に渡ってきたために、隼人と名付ける、九州辺りでは多く栽培されています。
１０月に大分で仕入れた物を神戸に持ち帰り味噌漬けにして冷蔵庫に寝かせています。
毎年漬けます、ご飯にもお酒にも合う美味しい味噌漬けです。
味噌は大分の味噌漬け専用の味噌で漬けます。