どれも、ばっくすの定番メニューです❗ 豆腐屋が作った「味噌漬け」はしょっぱくなくマイルドで食べやすく美味しい♪ イカゲソは酒のアテになるように甘辛くソテーされこれもまた美味しい♪ 湯葉はマスターの友人の豆腐屋が作ったまろやかな湯葉で人気があり美味しい♪ ★たくさんある料理の中でこれは特に酒に合う料理です❗