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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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淡路産サクラマス！

2月
28日
スレッド
淡路産サクラマス！

「淡路産サクラマス」 をご存じですか？

淡路の由良で三年トラフグを養殖している業者がサクラマスを養殖してます！

養殖がスタートしたのが4年前、出荷して今年で3年目になります！

サケ・マス類の中では高級で一番美味しいとされるサクラマス！

サクラマスはヤマメが川から海で育ち銀化したもので、
今では天然物はほとんど口にすることはできない幻の魚です！

★脂が乗ってますがサーモンよりあっさりしてて上品で美味しい♪


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