コウノトリの里の香住鶴！
1月
5日
久しぶりの香住鶴です！ 山廃仕込みは苦手ですがこれは美味しい♪
享保10年（西暦1725年）創業の兵庫県、但馬の造り酒屋。
酒名である「香住鶴」は、蔵のある兵庫県香住に由来。仕込み水は矢田川の伏流水。
香住鶴では、昔ながらの蔵付きの天然乳酸菌を使った、生もと造りや山廃仕込みに力を入れています。
『香住鶴 しぼりたて 山廃 生酒』 香住鶴 （兵庫県美方郡香美町）
豊岡産コウノトリ育む農法100%・特別栽培米 五百万石を使用した "もろみ" をしぼったそのまんま無調整の酒。
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