この時期になりますと 「ひやおろし」 から 『新酒30BY』 各蔵元から出荷されます!
これは先日発売(10/22)されたばかりの今年度さんのお米を使い醸された新酒です!
『吉乃川 新酒』 吉乃川酒造 (新潟県長岡市)
※新潟県産新米仕込の新酒。 フレッシュで旨い!
【BYとは】
酒造年度、または製造年度といい、7月1日から翌年の6月30日までをいう。
英語でBrewing Year (Brewery Year) ということから 「BY」 と略される。
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