生酒は火入れをしてない酒、生ビールと同じでフレッシュ! ただし生だけに管理は冷蔵庫に保管し劣化を防ぎ、開栓したら早く飲むこと! この3種はどれも旨い!♪ (by:狼と煙) 夜明け前(長野)、 風の森(奈良)、 上喜元(山形) 新潟の酒を飲んだあとだけにその違いがハッキリと出ます! 特に上喜元の活性ウス濁りは見事な味でした♪ 「酒は純米!生ならなお良し!」 この3種すべて生酒です。